河南手機報記者 劉克軍

一個大如棗、硬如石的檳榔，在切制者的刀下，能轉瞬間變成100多片薄如蟬翼的檳榔切片。9月29日，仲景之光 “新”耀世界采訪團來到位于河南禹州的河南省青山藥業股份有限公司，探尋代代相傳的中藥炮制技藝和文化如何“蒸蒸日上”，使“養在深閨人未識”的中藥炮制非遺文化“飛入尋常百姓家”。

河南禹州，憑借其深厚的歷史底蘊，悠久的中藥材種植、采集、加工歷史，被譽為“華夏藥都”。而禹州的中藥加工炮制技藝更是獨具特色，“藥過禹州倍生香”便是對該工藝的生動寫照。

浸、泡、悶、潤、蒸、煮、煅、煨……針對不同藥材采取不同炮制方法，以降低和消除其毒副作用，擴大用途，提高療效。秉承對傳統中醫藥文化的敬畏與傳承，青山藥業深入挖掘古老的醫藥智慧。其中，“九蒸九曬”這項工藝也在傳承人的堅守中不斷發揚光大，美譽傳揚眾人知。

何為“九蒸九曬”？據悉，“九蒸九曬”是中藥炮制眾多方法中的一種，是一種較為特殊和精細的炮制方法，包括種植—選藥(粗選)—選藥(細選)—洗藥—潤藥—蒸曬(九次)—晾曬(九次)—蒸藥—團藥—切藥—晾曬—包裝幾大環節。

經過無數次的精細蒸曬，藥材在時間的雕琢下，實現了從平凡到珍貴的蛻變。“每一個環節都凝聚著我們工人的心血與汗水，他們對每種藥材的加工都精益求精，確保每一味藥食兩用的產品能達到最高品質”，河南省青山藥業股份有限公司、許昌市非物質文化遺產傳承人徐永康介紹道，目前，他們“九蒸九曬”系列共有熟地黃、黃精、槐角、何首烏、黑芝麻和黑豆六大產品。

不僅致力于產品的研發，他們也時時將百姓健康放心上。據了解，以九蒸九曬“藥食兩用”食品生產線建設為契機，青山藥業將“九蒸九曬”核心技術優勢轉化為“大健康”產業發展優勢，“像我們的‘九蒸九曬’黑芝麻丸、黃精代用茶、山楂丸、健脾丸、代餐粉等，都是圍繞著健康養生研制的產品。”徐永康介紹道，通過科研等手段的助力，他們推出了多種質優價廉的“大健康”產品，可以精準對接群眾的養生需求。

走進中藥文化園，淡淡的草藥香氣令采訪團成員感到身心舒暢。園區精心布置了中藥材展示區，枸杞、黨參、黃精……各種中藥材琳瑯滿目。“咱們每一味藥材上面都附有介紹，能讓游客在游覽的同時了解關于藥材的知識”，徐永康表示，這也是傳播中藥文化的一個好機會。

除了中藥材展示區，園區內還設置有傳統的中藥炮制工藝展示區。經驗豐富的老藥工們現場展示中藥材的炮制過程，如切制、炒制等，讓游客可以近距離觀看這些古老技藝，在藥草香的浸潤中領略傳統工藝的精湛與嚴謹。

“通過‘中藥+公益’的服務模式，可以將中藥炮制技藝、中藥材種植技術轉化為實實在在的農民收益。”徐永康向記者介紹道，優質的種苗是農民豐收的基礎，他們向農民提供了高品質種苗，并且派遣了專業技術人員深入田間地頭為農民提供專業的指導，從源頭上保證中藥材產品的質量。

據了解，青山藥業打造了中藥炮制“培訓+認定+就業”的一體化閉環服務、中藥材種植“農資供應+技術指導+購銷”常態化服務，引領文化根脈傳承、鄉村振興增效的雙向賦能，已經累計帶動了近200人參與就業，助力朱閣鎮中藥材種植面積增加1000畝以上、從業群眾人均年增收5000元。

“未來，我們會繼續探索傳承創新發展的新路徑，打響‘青山好中藥’品牌，加大研發投入，不斷開展‘藥食兩用’產品研發工作，加速形成新質生產力。”徐永康信心滿滿地表示。